Poivre rouge de Kampot

Par sachet de 65g

Le poivre de Kampot date du royaume d’Angkor.

Entre la mer et les montagnes,

ces terres exceptionnelles du sud Cambodge sont cultivées

par des familles de planteurs fous amoureux de leur poivre

et fiers de leur savoir-faire ancestral !

Le poivre rouge du Kampot est le fruit à pleine maturité,

les baies rouges sont trempées dans de l’eau bouillante

puis dans de l’eau glacée immédiatement après avoir été récoltées.

Il est moyennement piquant et très subtilement parfumé.

Il possède des nuances fruitées et fleuries

marquées par un fort goût de citron.

Au nez il rappelle une compote de fruits

préparée par nos grands-mères.

#poivredekampot #angkor #angkorwat #cambodge #fruitee

#fleurie #citron #compote #grandmere

#epiceztout  #epice #spice #details #food

#goodfood #epiceztout #recette #recipe #foodporn #instafood 

#instagood #foodstagram #foodphotographer #foodpic 

#picstagram #homemade #faitmaison #cooking 

#miam #yummy #cuisine