Graines de Coriandre

Par sachet de 50g

La coriandre est originaire de l’Est de la Méditerranée,

elle est l’une des plus vieilles épices.

Son usage remonte à la nuit des temps,

et connue en Chine depuis plus de 2000 ans,

des Hébreux aromatisaient leurs galettes de pain

avec des grains de coriandre concassée.

Les Romains et les Grecs pour aromatiser leurs vins.

Ces grains de coriandre possèdent des notes d'agrumes frais

qui évoquent le jus de mandarine.

En bouche, ces grains présentent une attaque souple

et des saveurs délicates de citrons verts et de camphre.

IDÉES RECETTES

Brochettes de pastèques au miel d'épices

Asperges vertes sauce crémeuse torréfiée

Burratta à la mandarine

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