5 saveurs créoles

Par sachet de 40g
 

INGREDIENTS

Baies roses, Ail, Thym, Gingembre, Zeste de combava

ORIGINE

La Réunion est une île intense gourmande,

un cocktail exotique de mille couleurs, senteurs et saveurs.

La culture créole est présente dans toute la Caraïbe,

en Amérique du Nord, en Amérique du Sud (Guyane),

dans l’océan Indien(Ile Maurice, Madagascar, la Réunion…).

En commun : une histoire liée à l’arrivée

des explorateurs et des colonisations.

En bouche, il présente une attaque délicate dominée

par des sensations poivrées et suaves.

Il délivre des arômes sucrés et des notes anisées.

Ses saveurs fraiches et acidulées apporteront raffinement et panache

à une soupe de potimarron, aux marinades de raie ou de dorade

et évidemment avec des préparations créoles :

rougail saucisse,

poulet boucané, dodine de volaille,

canard aux mangues, cailles rôties,

crevettes en brochettes, gratin de palourde…

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