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Un plat riche en saveurs

originaire du Sud-Ouest qui vous enchantera les papilles.

Un plat mijoté savoureux et coloré typiquement basque

Voici l'une des plus belles fêtes du Pays basque.

EUSKAL HERRIA

C’est ce qui désigne en basque à la fois le pays et le peuple.

Un Basque se nomme lui-même Euskaldun,

littéralement « celui qui parle le basque ».

Espelette (Ezpeleta en basque) est une commune Française,

située dans le département des Pyrénées Atlantiques

en région Nouvelle-Aquitaine au sein du Pays Basque.

Le colombo : l’un des plats emblématiques des Antilles.

Vous pouvez le préparer avec du poulet, du porc,

du cabri, du poisson, des légumes.

Voici la recette pour réaliser ce célèbre apéritif antillais.

C'est particulièrement délicieux,

lorsque les accras de morue sont bien croustillants !

Un plat typique des Antilles,

"Blaff" étant la méthode

de préparation du court bouillon à l'Antillaise.